מאפי בית - כל המוצרים
בהשגחת הבד"ץ
העדה החרדית

חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא • חג שמח ובריא •

חומוס ביתי

מאי 1, 2022

המצרכים

לרוטב לימון (לא חובה):

1 פלפל חריף, קצוץ
1/2 כוס מיץ לימון טרי
3 שיני שום, כתושות
1 כף שמן זית
מעט מלח

אופן ההכנה

משרים את גרגירי החומוס בשפע מים למשך לילה. מומלץ לכסות את הקערה בניילון נצמד
מסננים את החומוס ממי ההשרייה ומניחים בסיר. ממלאים בשפע מים (ללא מלח), מוסיפים סודה לשתיה ומרתיחים. בעזרת כף מסירים את הקצף שמצטבר על המים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה, עד שהגרגירים רכים לחלוטין. מסירים מהאש
מסננים את הגרגירים המבושלים לקערה, כדי לשמור על מחצית ממי הבישול. מניחים להצטנן לטמפרטורת החדר
מניחים את גרגירי החומוס במיכל של מעבד מזון, מוסיפים 1/2 כוס מי בישול ששמרנו בצד וטוחנים
מוסיפים טחינה, שום, מיץ לימון, מלח וכמון וממשיכים לטחון עד שמתקבל קרם סמיך וחלק. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם
אם רוצים מכינים רוטב לימון: מניחים את כל המרכיבים בקערה, מערבבים היטב ומגישים עם החומוס

מתכונים שאולי יעניינו אותך

אבקת חלבון

לשובע

פשטידת קישואים

לשובע

פשטידת ברוקולי וכרובית

לשובע

פשטידת קולורבי

לשובע

עוגת גבינה

לשובע

לחמניות קלות

40 מנות

שניצל מהמם אפוי

לשובע

חצילים ממולאים בגבינה

לשובע

סלט גורמה עם פטריות וגבינה מלוחה

לשובע

ירקות אפויים בתנור

לשובע

עוגיות שוקולד ציפס מקמח כוסמין

70 מנות

רוגלעך מקופלים

לשובע

סלט סיני מוקפץ

לשובע

דג סלומון בתנור

5 מנות

כריכים

סנדוויץ טונה עם ביצה קשה

לשובע

סלט חסה וכרוב

לשובע

חומוס ביתי

לשובע

מרק כרובית וברוקולי

6 מנות

סופגניות אפויות מקמח מלא

לשובע

ריבת פירות ביתית ללא סוכר

לשובע

שעות פעילות : א-ג 24:00 – 14:00 | ד-ה 20:00 – 12:00